Zuhause eigentlich überall – mit Wurzeln im Norden in der Schweiz und im Süden in Sizilien.
Seit fast 20 Jahren sind wir mal mehr hier und mal mehr dort. Wir bewirtschaften unser Stück Land und produzieren Olivenöl und andere sizilianische Köstlichkeiten, die wir dann in der Schweiz und im Ausland verkaufen. vitasicula.com
Das neueste Projekt ist die Destillerie in Salvatore’s Heimatdorf Graniti in Sizilien, wo’s Grappa und andere gebrannte Wässer gibt. suttasanta.com
Durch unser Graniti Murales Kunstprojekt kennen wir so viele liebe Leute überall, die wir jetzt immer mal wieder auf unseren Reisen besuchen. granitimurales.org
Wenn ich durch die Gassen von Graniti gehe, habe ich immer das Gefühl, in einer Galerie unter freiem Himmel zu spazieren. Unser kleines Dorf in Sizilien hat sich dank Graniti Murales in ein Kunstprojekt verwandelt, das mein Herz jedes Mal aufs Neue berührt.
Die Häuserwände sind zu Leinwänden geworden. Künstlerinnen und Künstler aus aller Welt haben ihre Spuren hinterlassen – Geschichten von Natur, Alltag und Träumen gemalt. Es ist so schön zu sehen, wie die Menschen hier stolz durch ihr Dorf gehen und wie Besucher mit der ArtWalk Karte durch die alten Gassen wandern und immer wieder überrascht anhalten, um jedes Detail zu entdecken.
Mein Tipp: Nehmt euch Zeit. Lauft langsam durch die engen Gassen, setzt euch auf eine Bank und beobachtet das Leben. So entdeckt ihr Graniti Murales mit allen Sinnen.
Unser Olivenöl ist für mich das Herz von Vitasicula. Wenn im Herbst die Olivenlese beginnt und die Ölmühlen anlaufen, ist es jedes Jahr wieder ein Erlebnis. Die ganze Gegend duftet nach frischgepresstem Mosto di Olive und der erste Tropfen aus dem Dekanter, kräftig grün und lebendig, ist jedes Mal ein kleines Wunder.
Mein Tipp: Am besten pur genießen – mit frischem Brot und einer Prise Meersalz.
Antipasti sind für mich pure Geselligkeit. Ein Tisch, ein paar Freunde, ein Glas Wein – und schon beginnt der Genuss. Unsere Antipasti entstehen aus Gemüse, das in der Sonne Siziliens gereift ist: eingelegte Artischocken, gegrillte Paprika, saftige Auberginen.
Mein Tipp: Stellt eine kleine Platte zusammen – Oliven, Käse, Brot und unsere Antipasti. Mehr braucht es nicht für ein Gefühl vom Süden.
Ein Hauch Süße: unser Balsamico
Unser Balsamico-Essig ist wie ein kleines Geheimnis in der Küche. Er ist süß und gleichzeitig säuerlich, dicht und voller Charakter. Ich liebe es, wie schon ein paar Tropfen ein einfaches Gericht verwandeln können.
Mein Tipp: Probiert ihn über frische Erdbeeren oder Vanilleeis – eine Überraschung!
Pestos und Cremes sind wie kleine Gläser voller Sommer. Getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken, Pistazien und Mandeln – sie bringen sofort Farbe und Geschmack auf den Teller. Für mich sind sie die schnellste Art, Sizilien auf den Tisch zu zaubern.
Mein Tipp: Ein Löffel Pistazienpesto unter heiße Pasta rühren, in der Pfanne sautieren – und man hat in fünf Minuten ein Festessen.
Suttasanta ist unser jüngstes Abenteuer – eine kleine, feine Destillerie in Graniti. Hier brennen wir nicht einfach nur Spirituosen, wir fangen Erinnerungen, Aromen und die Geschichten Siziliens ein.
Mit Traubentrester vom Ätna, sonnengereiften Früchten, Kräutern und Gewürzen, die hier seit Jahrhunderten wachsen, erzählt jeder Tropfen von der Insel – mal frisch und zitrushell, mal tief und würzig. Es ist pure Alchimie und eine Form von Kunst, die man degustieren kann.
Mein Tipp: Kommt vorbei, wenn ihr in der Gegend seid. Eine Führung durch die Destillerie mit einer kleinen Verkostung zeigt euch, wie viel Herz und Handwerk in jedem unserer Produkte steckt.
Willkommen im Haus des Künstlers – unserem kleinen, gemütlichen Refugium in Graniti, mitten im Dorf. Hier verschmelzen Kunst, Licht und Gemeinschaft zu einem besonderen Zuhause. Wandmalereien erwachen zum Leben, Sonnenlicht tanzt über die Terrassen und jede Gasse erzählt Geschichte n voller Farbe, Ruhe und Inspiration. Ob Sie Ihren Cappuccino mit Cornetto in der Bar um die Ecke genießen oder abends das sizilianische Leben beobachten – hier können Sie entspannen. Sizilianer sind sehr gesellig und kommunikativ und geben gerne Insidertipps weiter: geheime Gassen, reizende Restaurants und Aussichtspunkte, die nur wenige kennen.
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